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        高壓滅菌鍋保養、維修和使用注意事項

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        1.1 滅菌器的外表及滅菌室內要保持清潔干燥。
         
        1.2 探頭、水位計要定期清洗。
         
        1.3 門框、膠圈無損壞,進汽口不可堵塞。最好每次使用后在膠條上涂滑石粉,以延長膠條壽命。
         
        1.4 門的聯鎖裝置要靈活可靠,開啟自如。
         
        1.5 疏水閥每月清洗一次,以利于排冷氣,保持溫度。
         
         
        2、檢修周期
         
        使用一年之后,每年要請有資格的檢測部門做一次全面系統的檢查。包括:簡體、門、管路系統、電器系統等。安全閥、溫度表、壓力表要定期校驗,以確保設備的安全和正常使用。
         
         
        3、停放
         
        如長期停放,本設備應置于通風、干燥處,不得被雨淋,必要時應有遮蓋物。應排干蒸汽發生器內的水,并把門處于打開狀態,滅菌室內要保持清潔干燥。
         
         
        4、日常使用注意事項
         
        4.1 滅菌器應由經過培訓合格的人員操作,整個滅菌過程應由專人看管。
         
        4.2 不能完全依靠自動水位保護,應經常注意水位,以免燒壞電熱管。
         
        4.3 人工加水時。應先切斷電源,將放空閥3打開泄壓,再打開進水閥加水。切勿在夾層有壓力時打開進水閥,加水時放空閥應處于打開狀態。
         
        4.4 當滅菌室有壓力時,聯鎖手柄不能提起,不可強制開門。
         
        4.5 對液體滅菌后應慢放汽。待液體溫度降到70℃以下時,才能開門。禁止滅菌后立即開門。
         
        4.6 滅菌過程中如果出現斷電或其它原因導致的低于滅菌溫度時,應從溫度再次達到滅菌溫度時重新開始計時。
         
        4.7 每周在夾層有壓力時拉動安全閥手柄數次,以確保安全閥工作正常。
         
        4.8 每日將滅菌器的置物板拿開,用布抹干滅菌定,保持滅菌室干燥。
         
        4.9 每日將蒸汽發生器內的水帶壓力排放完,以減少水垢。
         
        4.10 設備運行時不應敞露,必須敞露時就須搭建防護架,防止雨淋。
         
        4.11 連續使用時間應小于8小時/每天。
         
         
         
        信息來源:食品伙伴網
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